根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是__________________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_______________沉淀。常见的还原性糖有__________________（试举出两例）
（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是____________，能将脂肪染成红色的染液是____________，此实验中需要的仪器是____________。
（3）鉴定马铃薯汁中是否含有淀粉时，所用的试剂为____________，结果是溶液变_____色。
（4）本实验注意事项：
①检测还原性糖的试剂，其甲液和乙液使用时需先____________________，再与生物组织样液反应。
②检测蛋白质的试剂使用时应先加_____________，造成碱性环境，再加试剂______________。（A液为0.1g/mlNaOH，B液为0.01g/mlCuSO₄）。另外，做蛋白质鉴定时，预先留一份豆浆的目的是________________。
还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，要____（直接加热，水浴加热），温度是_____。