已知高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性，失去生物活性。淀粉可在淀粉酶的催化下水解成麦芽糖。现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究无水乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0. 1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01g/mL的CuS0₄溶液、质量浓度为0. 05g/mL的CuS0₄溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
（1）实验步骤
①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后分别向A试管加_____，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管各加2mL___________溶液；
②将两支试管摇匀后，同时放入适宜的温水中维持5min；
③配制斐林试剂的方法是___________；
④从温水中取出A、B试管，各加入lmL斐林试剂摇匀，放人盛有50—65℃热永的大烧杯中约2min观察试管中出现的颜色变化。
（2）实验结果预测及结论
若______________________，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
若______________________，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。