请根据下列有关酶促反应的实验操作，回答相关问题。

实验操作	试管
	A	B	C	D	E	F
1、加入质量分数为1%的可溶性淀粉溶液1mL	+	+	-	-	+	-
2、加入质量分数为2%的蔗糖溶液1mL	-	-	+	+	-	+
3、加入唾液淀粉酶溶液1mL	+	-	+	-	-	-
4、加入蔗糖酶溶液1mL	-	+	-	+	-	-
5、加入蒸馏水1mL	-	-	-	-	+	+
6、酶促水解反应	摇匀，37℃水浴中保温10min
7、向每个试管中加入斐林试剂1mL	摇匀，50—65℃水浴中加热1—2min
8、观察并记录各试管内的变化

 
注：表中“+”为加入，“-”为未加入。
（1）上述实验中，_________号试管能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，E、F号试管起_________作用。如果E、F号试管也出现砖红色沉淀，可能有很多原因，下列分析正确的是（用序中表示）_________。
①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯，混有还原性糖
②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的时间太长，其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原性糖
③试管不干净，上面留有还原性糖
④实验操作过程中，胶头滴管混用、错用
（2）若只考虑AC两组实验，此实验的自变量是_________，实验的结论为_________。若只保留两支试管，也能初步得出此结论，请你写出表格中其他可能的组合__________________。
（3）此实验能否用碘液代替斐林试剂，你的答案及理由是__________________。