根据右表判断，肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8～6.26.3～6.6>6.7 A．酸性变弱B．碱性变弱C．酸性变强D．酸性不变_刷题宝

题干

根据右表判断，肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是

名称	新鲜肉	次鲜肉	变质肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	>6.7

A．酸性变弱

B．碱性变弱

C．酸性变强

D．酸性不变

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2018-05-23 06:37:12

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