根据C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞（干）以及活细胞中的含量（如表），请分析回答下列问题：

（1）由表中数据可知，以上元素在活细胞中含量明显比人细胞（干）含量多的是______________元素，发生差异的原因是___________。
（2）分析表中数据可知，在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中______________成分较多。
（3）在秋季收获玉米后，农民要进行晾晒才能入仓储存，晒种时所除去的水分主要是细胞中的______________。当把种子晒干后放在试管中加热烘烤，直至碳化，此时失去的水分主要是____________。