题干

某生物研究性学习小组想用实验方法鉴定市场中的奶粉的成分和蛋白质含量是否符合标准。
(1)如果该奶粉中含有葡萄糖,则用____试剂检验,会出现砖红色沉淀。
(2)如果该奶粉中含有蛋白质,则用____试剂检验,会出现____色。
(3)通过以上鉴定,并不能确定奶粉中蛋白质含量是否符合标准,还必须对其蛋白质含量进行鉴定。现提供一瓶合格的奶粉样品,请你完成下面的方案,鉴定待测奶粉蛋白质含量是否合格?
A.实验步骤:
①取两支洁净的试管,标号A、B;
②取少量合格奶粉配制成适当浓度的溶液,加入A试管,再取________待测奶粉配制成适当浓度的溶液,加入B试管中;
③各加入适量的双缩脲试剂;
④比较两试管颜色的差异度。
B.实验结果与分析:
①如果A、B试管颜色差异不明显,则说明__________________________;
②如果_______________________,则说明该待测奶粉蛋白质含量不合格。
上一题 下一题 0.4难度 非选择题 更新时间:2018-11-03 10:09:08

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