题干

食品安全是经济发展水平和人民生活质量的重要标志,下表有关实验设计正确的是( )
选项
探究主题
实验试剂
预期实验结果
结论
A
某“早餐奶”是否含

有蛋白质

双缩脲试剂
被检测液体出

现砖红色

含有蛋白质,但含

量少于淀粉

 

B

某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖
 

斐林试剂

被检测液体出现砖红色
一定含有还原糖,但不一定是葡萄糖
C
某“奶片”是否添加

淀粉

碘液
被检测液体出

现蓝色

含有淀粉,不含有

蛋白质

D
某“色拉油”是否含

有脂肪

苏丹 IV 染液
被检测液体出

现红色

不含有脂肪,但可

能含有固醇

 
A.AB.BC.CD.D
上一题 下一题 0.65难度 单选题 更新时间:2018-11-17 04:43:15

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