某细菌产生的毒素是由四条链盘曲折叠构成的一种生物大分子，下面是该毒素的局部结构简式，请据此回答：

(1)该毒素的化学本质是________________，其基本组成单位之间相连接的过程称为_______，基本单位之间的连接部位称为肽键，写出肽键的结构简式_________。
(2)由上图可知，该片段由________种氨基酸组成，有__________个肽键，在形成该片段时要脱去______分子水。
(3)一分子该毒素至少含有__________个游离的氨基和________个游离的羧基。
(4)高温可使该毒素失活的主要原理______________________________________________。