我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而不会像吗啡那样使病人上瘾的药物，药物的合成是采用的蛋白质工程技术，这是在生物发展分子水平上的又一突破。下面是它的结构简式。据此化合物的结构分析回答：

（1）该化合物中有_______种氨基酸构成，图中氨基酸种类不同，是因为_________不同。  
（2）形成该化合物的反应叫做___________________，该反应在______________（细胞器）上进行。
（3）该化合物称___________肽，水解时被破坏的化学键为______________（写化学式）。