某商场所卖脱脂奶粉被怀疑为假冒伪劣产品。生物研究学习小组想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题,假如你是课题组成员交给你的任务是鉴定真假脱脂奶粉。
(1)搜集资料:A:全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分,脱脂奶粉含有高蛋白质、低脂肪等成分。B:假冒脱脂奶粉有两种:一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉,二是用淀粉冒充。
(2)鉴定是否用淀粉冒充:可取少量样品,配成溶液,滴加_________,观察是否_________。
(3)鉴定是否用全脂奶粉冒充:取采集来的“脱脂奶粉”和全脂奶粉各少许配成溶液,分别加入A.B两试管中;向两试管中加入2~3滴_____________染液;比较A.B两试管的_______________。如果A.B两试管变___________色对比不明显,证明是用全脂奶粉假冒,如果A试管颜色比B试管颜色明显________(填“深”或“浅”),则证明不是全脂奶粉假冒。
(4)通过以上鉴定,我们还不能完全肯定是正宗的脱脂奶粉,还需对其_____________含量进行鉴定。
(5)用不同的化学试剂可以鉴定不同物质的存在,全脂奶粉中的蔗糖属于__糖,因此_________(填“能”或“不能”)用斐林试剂鉴别。但医学上,可用斐林试剂和双缩脲试剂检验尿液辅助疾病诊断,请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是(____)
A.糖尿病、肠炎 B.胃炎、肾炎 C.糖尿病、肾炎 D.胃炎、肠炎