下列有关蛋白质的叙述正确的是（）A．高温可破坏蛋白质的肽键使其变性B．双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质是否发生变性C．蛋白质中的氮主要存在于氨基中D．一个环式结构的_刷题宝

题干

下列有关蛋白质的叙述正确的是（）

A．高温可破坏蛋白质的肽键使其变性

B．双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质是否发生变性

C．蛋白质中的氮主要存在于氨基中

D．一个环式结构的十二肽水解时，需要的水分子数是12个

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2018-11-28 06:37:22

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