下列有关蛋白质的叙述正确的是（）A．不同生物的蛋白质形成过程中，肽键的结构都相同B．有的蛋白质具有调节的作用，如性激素C．鸡蛋清加盐，出现白色絮状物，蛋白质_刷题宝

题干

下列有关蛋白质的叙述正确的是（）

A．不同生物的蛋白质形成过程中，肽键的结构都相同

B．有的蛋白质具有调节的作用，如性激素

C．鸡蛋清加盐，出现白色絮状物，蛋白质的结构发生了改变

D．熟鸡蛋比生鸡蛋易消化，原因是高温破坏了肽键的结构

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2018-12-13 12:21:59

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