吃熟的鸡蛋容易消化的原因是A．高温使蛋白质的空间结构变得紧凑,容易被蛋白酶水解B．蛋白质变性后,肽键会自动断裂C．高温使蛋白质的空间结构变得更加疏松,容易被蛋白_刷题宝

题干

吃熟的鸡蛋容易消化的原因是

A．高温使蛋白质的空间结构变得紧凑,容易被蛋白酶水解

B．蛋白质变性后,肽键会自动断裂

C．高温使蛋白质的空间结构变得更加疏松, 容易被蛋白酶水解

D．蛋白质变性后, 其空间结构保持不变

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2019-01-10 02:40:28

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