菠菜中含草酸（乙二酸），其味苦涩，能溶于水，水溶液呈酸性。过量食用菠菜，容易造成人体缺钙。食用菠菜前一般先将菠菜用热水焯一焯，以降低草酸含量，除去菠菜的苦涩味。

题干

菠菜中含草酸（乙二酸），其味苦涩，能溶于水，水溶液呈酸性。过量食用菠菜，容易造成人体缺钙。食用菠菜前一般先将菠菜用热水焯一焯，以降低草酸含量，除去菠菜的苦涩味。由此判断下列说法中，不正确的是

A．草酸是一种酸

B．加热可以增大草酸在水中的溶解度

C．草酸的水溶液pH>7

D．草酸能与人体中的钙结合生成难溶于水的物质

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2013-03-07 04:19:22

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