回答下面与酶的特性和功能有关的问题

（1）甲图表示在有酶和无酶催化条件下某化学反应的能量变化，曲线__（用“A/B”作答）表示有酶催化的化学反应，E表示的生物学意义是：___，该化学反应__（用“有/无”作答）伴随着ATP的合成。
（2）在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆形位置，分别用如图乙所示方法处理，然后放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用等量碘液滴在四个圆形位置，观察到的现象是有3个蓝色斑块，由该实验说明酶的特点有：____。若他们想验证唾液淀粉酶化学本质可选用___试剂。