黄冈市沧浪中学化学兴趣小组，用自制的酸碱指示剂对KNO₃、NaOH、HCl等溶液的酸碱性进行测定，结果记录如下：

植物的汁液	在HCl溶液中	在KNO3溶液中	在NaOH溶液中
牵牛花瓣	红 色	紫 色	蓝 色
胡萝卜	橙 色	橙 色	橙 色
月季花瓣	浅红色	红 色	黄 色

 
①经过探究，发现_______根本不宜作酸碱指示剂，这三种物质中理想的指示剂是_________。
②小明是一个勤于思考，喜欢钻研的同学，发现了牵牛花瓣汁液遇NaOH溶液变蓝色后，思考到了一个问题：NaOH溶液中到底是哪种粒子使牵牛花汁液显蓝色呢？于是他和同学们继续探究：
【提出问题】NaOH溶液中何种粒子使牵牛花汁液发生颜色改变？
【提出猜想】猜想1：使牵牛花汁液变色的粒子是H₂O
猜想2：使牵牛花汁液变色的粒子是_____
猜想3：使牵牛花汁液变色的粒子是_____。
【设计实验】

实  验  步  骤	实验现象	实 验 结 论
1．向盛有少量蒸馏水的试管里，滴加2滴牵牛花汁液，振荡	溶液呈紫色	使牵牛花汁液变色的不是___________
2．向盛有少量氯化钠溶液的试管里，滴加2滴牵牛花汁液，振荡	溶液呈紫色	使牵牛花汁液变色的不是___________
3．____________________	溶液呈蓝色	使牵牛花汁液变色的只能是_______