外界环境的一些因素会对蛋白质的存在形式产生一定影响，下列描述正确的是（）A．高温条件会引起蛋白质的变性，但其空间结构不会改变B．消化道内，蛋白质会被分解成_刷题宝

题干

外界环境的一些因素会对蛋白质的存在形式产生一定影响，下列描述正确的是（）

A．高温条件会引起蛋白质的变性，但其空间结构不会改变

B．消化道内，蛋白质会被分解成CO₂, H₂0等物质

C．盐析会引起蛋白质的空间结构改变，但肽键不会水解

D．高温可以使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2019-05-07 09:10:52

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