据不完全统计，2007年上海市16至18岁学生肥胖率已高达14.5%，肥胖的发生与糖类、脂类、蛋白质三类有机物的代谢密切相关。图是三类有机物代谢关系简图（图中数字表示途径，字母表示物质），据图回答。

（1）A是指__________；对于人体而言，图中的多糖是指__________。过程⑥的发生需要经过____________作用。过程⑩称为_____________；图中释放能量最多的过程是_______。
（2）剧烈运动时，部分骨骼肌细胞在缺氧状态下，物质A将转化为_________。
（3）人体摄食过量蛋白质也会导致肥胖。试写出能解释该现象的物质转化途径_____（用图中数字编号和箭头有序表达）。
目前临床上广泛使用的半合成头孢类抗生素是以7-氨基头孢烷酸（7-ACA）为原料生产的，而7-ACA既可通过无机催化反应又可通过酶催化反应由头孢菌素C获得，其反应式如左图所示。研究结果总结在右图中，其中曲线Ⅰ代表无机催化反应，曲线Ⅱ代表头孢菌素酰胺酶催化反应。

（4）含有与图虚线方框所示的结构相同的生物大分子是_________。
（5）下列反应中，与左图所示的反应类型相似的是______

A．糖原形成

B．DNA复制

C．RNA转录

D．淀粉水解

（6）比较图中曲线Ⅰ与曲线Ⅱ在40℃时的酶活性数据，结果表明酶的一个特性是_____。
（7）由图曲线Ⅱ可知，当反应温度升至_______℃以上时，头孢菌素酰胺酶的活性会降低到最大活性的一半以下。