春节期间，部分同学对用酒精[化学式为C₂H₅OH]、硬脂酸和氢氧化钠按一定的质量比混合制成的火锅燃料“固体酒精”产生了好奇。
(1)下列有关固体酒精的说法正确的是___。
A 固体酒精的各种分子间没有间隔  B 固体酒精就是酒精的固体物质
C 固体酒精中各种成分仍保持各自的性质D 固体酒精是一种新型化合物
(2)通过化学的学习，小芳知道氢氧化钠易吸收空气中的二氧化碳而变质，其反应的化学方程式为___。他想用实验检查一下春节用剩的工业酒精中氢氧化钠是否变质。

实验步骤	实验现象	实验结论
取少量固体酒精于烧杯中，加足量的水充分溶解后静置，再取上层清液与试管中，滴加无色酚酞试液	溶液变红色	固体酒精中的氢氧化钠没有变质

 
(3)小芳的同学认为上述实验有严重的问题，理由是__。大家经过讨论。一致认为应该往上层清液中滴加__溶液，可观察到的现象是__，说明固体酒精中的氢氧化钠已经变质。
(4)要想熄灭火锅里的工业酒精，可用盖子盖上，其主要原理是___。
A 清除可燃物 B 隔绝空气
C 降低可燃物着火点 D 使可燃物的温度降到着火点以下