某些植物的花汁可作酸碱指示剂．取三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验，颜色如表：
花种类
| 花汁在酒精（中性）中颜色
| 花汁在稀酸中颜色
| 花汁在稀碱中颜色
|
玫瑰花
| 粉红
| 粉红
| 绿
|
万寿菊花
| 黄
| 黄
| 黄
|
大红花
| 粉红
| 橙
| 绿
|
试回答下列问题：
为试验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性，我选择________花汁，不选用其他花汁的原因是________
取所选花汁少许分别滴入上述四种物质，请将所显颜色填入表中：
试验物质
| 食盐水
| 肥皂水
| 汽水
| 石灰水
|
所显颜色
| _______
| _______
| _______
| _______
|
