化学与生活密切相关，化学就在我们身边。
(1)下列食物中富含糖类的是______(填序号)。
A．黄瓜 B．鸡蛋 C．面条
(2)某兴趣小组就清水江的水质状况进行调查研究。取回水样，在实验室静置后过滤，过滤需要用到的玻璃仪器有烧杯、漏斗和__________。
(3)若要测定清水江江水的酸碱度，最适宜的是______(填序号)。
A．紫色石蕊溶液　　　B．pH试纸 C．无色酚酞溶液
(4)烧碱露置在空气中不但会吸收空气中的水蒸气而潮解，还会发生变质，请用化学方程式解释烧碱变质的原因______________________________。