化学与我们生活息息相关，请回答以下问题：
(1)蔬菜主要为人类提供的营养素是_____，成熟的柿子味甜，晒干后成为柿饼，表面形成一层白色粉末“柿霜”。猜想这白色粉末中含有的营养素是 _____。
(2)据说辨别真假红葡萄酒，有一个简便的方法：倒出少许红葡萄酒，加入纯碱，如葡萄酒由红色变成蓝色，证明是真酒。加入纯碱时还能观察到有气泡产生。请你猜想：红葡萄酒呈 _____性，红葡萄酒中有类似_____ 的物质。
(3)煤、_____和天然气常称为化石燃料。
(4)下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是______。
A．节约使用纸张 B．分类回收处理垃圾    C．减少使用塑料袋