下列有关蛋白质性质的叙述正确的是(　　)A．从胃蛋白酶提取液中沉淀该酶可用盐析的方法B．双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质是否发生变性C．蛋白质的多样性取决于氨基酸的种_刷题宝

题干

下列有关蛋白质性质的叙述正确的是(　　)

A．从胃蛋白酶提取液中沉淀该酶可用盐析的方法

B．双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质是否发生变性

C．蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类和数目

D．高温可破坏蛋白质的肽键使其变性

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2019-05-29 03:54:49

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