厨房中有许多丰富的化学物质，可以烹饪出美味的菜肴，请按要求回答下列各题：（1）食盐是重要的调味品，少之无味。食盐的化学式为_____；（2）做馒头、面包时，常用

题干

厨房中有许多丰富的化学物质，可以烹饪出美味的菜肴，请按要求回答下列各题：
（1）食盐是重要的调味品，少之无味。食盐的化学式为_____；
（2）做馒头、面包时，常用NaHCO₃作膨松剂，NaHCO₃的俗名是_____；
（3）食醋（主要成分为CH₃COOH）可用于凉拌黄瓜，既美味又营养，CH₃COOH属于_____；（选填“无机物”或“有机物”）；
（4）白酒用于菜肴制作，可以去腥提鲜，请写出白酒中溶质的化学式：_____。

上一题下一题 0.94难度填空题更新时间:2019-04-14 12:08:58

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