2018年5月16日，第十九届中国国际食品和饮料展览会在上海开幕。黑龙江的谷物食品、畜牧产品、森林产品等特色食品盛装亮相。展会上劲吹“龙江绿色旋风”。请回答：

（1）我省盛产优质的大米，大米中含有淀粉，其化学式为①_____，在种植大米时，为提高其蛋白质含量，需施加的化肥种类是②_____，该种化肥除了可以提高植物体内蛋白质含量之外，还能促进植物③_____，使其叶色浓绿。
（2）蓝莓就是一种典型的森林产品，蓝莓富含的营养素是①_____，该营养素可以起到调节新陈代谢、②_____和维持身体健康的作用。蓝莓还含有丰富的铁、锌元素，这两种元素都是人体必需的③_____（选填“常量”或“微量”）元素，缺铁会引起的疾病是④_____。
（3）经济发展的前提是树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念，为减少农业的发展对水体带来的污染，应提倡使用①_____肥，合理使用化肥和②_____。