乙醇燃料已成为国际上普遍公认可降低环境污染和取代化石燃料的主要资源。将植物秸秆中的纤维素降解为小分子糖类，经酵母菌发酵即可生产，请回答相关问题。
（1）从富含纤维素的环境中分离得到纤维素分解菌，这说明寻找目的菌的方法之一是__________________________________________________。请从新陈代谢角度分析，分离和培养牛羊等动物胃中的纤维素分解菌时，必须提供无氧条件的原因是__________________________
（2）初步分离后，需进行发酵产纤维素酶的实验。纤维素酶至少包括三种组分，C₁酶，C_X酶和___________。研究人员提纯相应的酶需用到凝胶色谱法，该方法是根据____________分离蛋白质。
（3）固定酵母细胞多采用_________法，不采用另外两种方法的原因_______________________。利用固定化酵母细胞进行酒精发酵，其产物二氧化碳可使______________试剂由蓝变绿再变黄，酒精使酸性重铬酸钾_______________________（具体颜色反应）。