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亚硝酸钠有良好的着色防腐作用，常用作肉类食品添加剂。亚硝酸钠有咸味，外观酷似食盐，容易被误食，过量食用会致癌，因而用量严格限制。
亚硝酸钠易溶于水，其水溶液呈碱性，暴露于空气中能与氧气反应生成硝酸钠，加热至320℃以上或遇强酸则分解出红棕色、有刺激性气味、有毒的二氧化氮气体。
请根据以上信息回答：
（1）亚硝酸钠的保存方式是_____。
（2）区分亚硝酸钠和食盐的方法是_____。
上一题 下一题 0.65难度 简答题 更新时间:2019-05-06 05:09:29

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