清明是中华民族古老的节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、享受春天乐趣的欢乐节日。

（1）我国很多地区还保阳了南北朝时清明“斗鸡蛋”的习俗。儿童在这天以煮熟的鸡蛋互顶，谁的鸡蛋先破，谁就是输。输的儿童把顶破的鸡蛋剥开，将蛋清吃掉，将蛋黄送给赢的儿童。蛋清能为人体提供的主要营养素（除水外）是_____，该营养素是由多种_____构成的极为复杂的化合物。该营养素的作用是构成_____的基本物质，是机体生长及修补_____的主要原料，同时放出能量供人体活动的需要。
（2）四月清明，春回大地，早在宋朝就有“乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田”的诗句。很多作物在种植过程中需要施用氮肥，其主要作用是促进植物_____，叶色浓绿，提高植物蛋白含量的作用。若还需要
增强作物的抗寒，抗旱能力，则能同时提供这两种营养元素的一种复合肥是_____（填化学式）。桑蚕吐出的蚕丝属于天然纤维，天然纤维具有_____（填字母）的性能。
A 强度高，弹性好、耐磨、耐化学腐蚀   B 吸水性和透气性较好  C 耐油、耐高温
（3）扫墓祭祖，是清明节习俗的中心。近年来，随着保护环境的观念日渐深入人心，各地兴起了以鲜花祭祖、植树绿化等低碳的方式追思先人的新风尚。所谓“低碳”，就是较低的二氧化碳排放。除二氧化碳外，能产生温室效应的气体还有_____、_____（填两种物质的化学式）。