根据资料回答以下问题：
I.抗菌肽具广谱抗细菌特点，科研工作者将若干编码抗菌肽（ABP）序列按照首尾相连插在质粒PLG339的布康唑抗性基因（Bm^r）内部形成重组质粒，如图1。

（注：色氨酸是微生物生长必须的氨基酸，基因trpA的表达产物可使细胞利用无机氮源合成色氨酸）
（1）大肠杆菌和酵母菌两种菌群，可作为导入重组质粒的受体细胞是_________，原因_________。
（2）为生产抗菌肽，选择traA基因缺陷型的受体菌，采用以下方法筛选含重组质粒细胞。
第一步：配制培养基，接种受体菌进行筛选。配制培养基时，除加入细胞生长必需营养外，在成分上还应注意______________。
第二步：采用“影印法”，将第一步所得菌落转移到添加___________的培养基上进行培养。
Ⅱ.酿酒酵母不能利用木糖，木酮糖激酶是木糖转化的关键酶。科研人员将两种启动子与木酮糖激酶基因结合并导入酵母细胞，构建能高效利用木糖的重组酵母，如图2.
（1）过程③使用的限制酶是_______________。过程⑤需先用LiAc处理酿酒酵母细胞，目的是_________，使酵母菌易于吸收环境中重组DNA。
（2）对导入两种启动子的重组酵母的发酵性能进行分析，通过检测________________来指示酶的活力，进而比较启动子A与B功能的强弱，筛选出高效的工程菌。