乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛奶中的乳糖所引起的非感染性腹泻。科研人员利用图1所示固定化乳糖酶反应装置降解奶中的乳糖，，并研究了乳糖酶凝胶珠颗粒大小对降解效果的影响。实验时将3种不同大小的凝胶珠分别放在反应柱中，打开活栓，然后以相同的速度向每个反应柱中加入等量的牛奶，测定收集的牛奶中葡萄糖的浓度，结果如图2。请回答：

（1）本研究_____________（填写“可以”或“不可以”）利用斐林试剂检测牛奶中的乳糖是否被乳糖酶催化分解。
（2）本研究采用_____________法固定化乳糖酶，制备凝胶珠时，0.05mol/L的CaCl₂溶液的作用是_____________。将固定好的乳糖酶凝胶珠用_____________冲洗2~3次再填柱。
（3）图2表明，直径为_____________mm的乳糖酶凝胶珠降解乳糖的效果较好，其原因是_____________，导致牛奶流速慢，反应时间长；此外还可以通过增加反应柱的_____________增加收集的牛奶中的葡萄糖浓度。
（4）为保证牛奶品质，利用该装置降解牛奶中的乳糖过程中应该注意_____________操作。