根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是_________________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成__________________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在_______________。
（2）本实验注意事项：
①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需分别配制、储存，使用时等量混匀_________________。
②双缩脲试剂的使用，应先加 1ml（A 液）______________，营造碱性环境；蛋白质的鉴定样品液浓度不能______________，以免实验后粘住试管壁，洗不净。