胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个—SH连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：

（1）氨基酸的结构通式可表示为____________________。
（2）胰岛素分子中含有肽键________个，肽键可表示为_____________。
（3）这51个氨基酸形成胰岛素的反应叫____________。
（4）人体中胰岛素的含量过低，会导致相应的病症，其治疗方法只能注射胰岛素，而不能口服，原因是______________________________________________。