如图所示的实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。
 
先将酶和乳汁分别加入两个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15 min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：

（1）解释以下两种处理对实验结果的影响。
①将装置A中的混合物加温至40 ℃，乳汁凝固时间如何变化？______________________，原因是______________________。
②将装置F中的混合物冷却至40 ℃，乳汁凝固时间如何变化？______________________，原因是______________________。
（2）若将酶和乳汁先混合再进行F组实验，实验结果会不准确，原因是______________________。
（3）根据表格简要写出探究该酶催化作用的最适温度的实验思路______________________。