我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式：

（1）该化合物有_____________个氨基。
（2）该化合物是由_____________个氨基酸失去_____________分子水而形成的，这样的反应叫做_____________，该化合物叫_____________肽。在形成时，相对分子质量减少了_____________。
（3）脑啡肽水解后可产生_________种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是_______________。
（4）脑啡肽可用________________试剂鉴定，呈现____________色。