题干
为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，如下表所示。下面有关分析最合理的是( )
| 试管编号 | 底物和试剂 | 实验条件 |
| 1 | 1 cm3瘦肉块+4 mL胰蛋白酶溶液 | 37 ℃水浴，pH=8.1 |
| 2 | 1 cm3瘦肉块+4 mL胰蛋白酶溶液 | 0 ℃水浴，pH=8.1 |
| 3 | 1 cm3瘦肉块+4 mL胰蛋白酶溶液 | 37 ℃水浴，pH=1.5 |
| A．向1号试管中加入双缩脲试剂不变色 |
| B．将2号试管缓慢加热到37 ℃时，瘦肉块大小不变 |
| C．向3号试管中加入碱调节pH至8.1，瘦肉块大小不变 |
| D．1号试管与3号试管对照可说明酶的活性受温度的影响 |
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