从化学的视角认识生活中蕴含的丰富化学知识．
(1)下列食物中富含蛋白质的是______(填字母序号，下同)；
A．米饭  B．西红柿  C．牛肉  D．花生油
(2)下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是______．
A．紫砂锅  B．陶瓷碗  C．不锈钢水壶  D．塑料盆
(3)下列物质中，属于有机物的是______．
A．碳酸钙   B．乙醇   C．一氧化碳  D．二氧化碳
(4)天然气是主要的家用燃气．天然气的主要成分是______；
(5)炒菜时油锅着火，盖上锅盖即可灭火，原因是______；
(6)洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______功能．