炎热的夏天，在家中可以自制汽水来解暑消热。
准备材料：1.5g小苏打、1.5g柠檬酸、蔗糖、果汁、凉开水、500mL饮料瓶。
（1）制汽水时，为什么要用凉开水制汽水________?
（2）为什么打开制好的汽水瓶盖，汽水会自动喷出来________?
（3）制汽水时，小苏打中的HCO₃^-与柠檬酸溶液中的H⁺反应后生成的气体是________。为证明柠檬酸溶液中有H⁺，可以选择下列物质中的进行验证________（填字母，符合题意的选项都选）。
a.镁带   b.铜片   c.食盐   d.鸡蛋壳   e.石蕊溶液