生活中处处有化学。化学与生活、生产密切相关。家庭厨房实际上就是一个化学世界：柴、米、油、盐、醋等都是化学物质。请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
（1）“柴”：天然气的主要成分是_____（填化学式）；
（2）“米”：主要成分是淀粉，属于六大营养素中的_____；
（3）“油”餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是洗洁精具有_____功能。
（4）“盐”和“醋”厨房中最重要的调味品。食醋中的醋酸具有与盐酸、稀硫酸相似的化学性质，是因为它们的溶液中都含有自由移动的_____。