通过化学课的学习，同学们根据所学知识亲手为自己制一瓶“凉爽可口”的饮料。

(1)自制汽水原料中白糖的主要成分的化学式为___，自制汽水原料中的果汁所提供的营养素具有调节新陈代谢、___的重要作用。
(2)用来榨制白糖的原料在北方主要为甜菜，为了保证甜菜的代谢过程顺利进行，增强甜菜的抗病虫害和抗倒伏的能力，并提高甜菜蛋白质的含量，可施加的一种具体化肥的名称为___。
(3)打开这瓶汽水时，有时会看到大量泡沫冒出，这是因为打开瓶盖，瓶内气压___外界气压，在压强差作用下，气体逸出。