(10分)维生素C又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能。已知其结构简式如下：

请回答：
（1）维生素C的分子式为 。若将水果或蔬菜切碎捣烂，加水溶解提取其滤液，就能达到充分提取果蔬中维生素C的目的，这也说明维生素C (填“能”或“不能”)溶于水。
（2）某同学在实验室探究维生素C的性质。在试管中取少量淀粉溶液，滴加几滴稀碘水，观察到溶液变
为    色，再向试管中滴入维生素C的溶液，发现原溶液颜色逐渐变浅。该实验说明维生素C具有    性。
（3）该同学继续探究维生素C在（2）中表现的性质，可选择的试剂是    (填序号)。
A．KI溶液 B．酸性KMnO₄溶液   C．NaOH溶液