下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表,结合化学和生物学科的知识,回答下列问题。
配料表
| 精制海盐、碘酸钾
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含碘量
| 20~40 mg / kg
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卫生许可证号
| ××卫碘字(1999)第001号
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分装日期
| 见封底
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储藏方法
| 密封、避光、防潮
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食用方法
| 烹调时,待食品熟后加入碘盐
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(1)要在食盐中加碘,是因为碘是人体内合成___________激素的主要原料,缺碘会引起疾病。
(2)食盐中加碘,这里碘指的是___________(填化学式);,其中碘元素的化合价为___________。
(3)根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质,碘酸钾在受热时容易___________。
(4)辨别真假碘盐时,可将盐溶于水,加入KI溶液和少量白醋,再加淀粉溶液。以下判断正确的是( )
A.如显出绿色,是真碘盐 B.如显出红色,是真碘盐
C.如显出蓝色,是真碘盐 D.如显出黄色,是真碘盐