题干
维生素C也称为抗坏血酸，是一种无色晶体，其水溶液显酸性，其化学特性是易失去电子，在水溶液中或受热时易被氧化。
[实验探究]
[问题思考]
①生的新鲜蔬菜比炊熟的蔬菜所含维生素C （填“高”或“低”）。
②维生素C可使食物中的Fe3+转化为Fe2+，这一过程体现了维生素C的 （填“氧化性”或“还原性”）。
③医生建议坏血病患者应多吃的食物是 （任举一种）。
[实验探究]
| 实验内容 | 实验现象 |
| 向2mL维生素C溶液中滴加2滴紫色石蕊溶液 | 溶液变为 色 |
| 将维生素C的溶液逐渐加入到2mL溶有淀粉的碘水中 | 溶液由蓝色变为无色 |
①生的新鲜蔬菜比炊熟的蔬菜所含维生素C （填“高”或“低”）。
②维生素C可使食物中的Fe3+转化为Fe2+，这一过程体现了维生素C的 （填“氧化性”或“还原性”）。
③医生建议坏血病患者应多吃的食物是 （任举一种）。
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