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蛋白质的性质在生活中有许多实际应用.请在下表“性质”一栏中表述的蛋白质性质填空.
实例
性质
(1)紫外线消毒
变性
(2)蛋白质遇浓硝酸变黄
(3)误食了重金属离子,可以立即喝大量的牛奶来缓解毒性
(4)鸡蛋清溶液中加入少量饱和的硫酸铵溶液出现沉淀
(5))常用酒精清洗伤口
(6)蒸煮鸡蛋食用
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0.64难度 填空题 更新时间:2016-10-17 08:25:11
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