随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：
（1）微量元素与人体健康密切相关。为此，我国启动了多项工程，帮助居民补充微量元素，预防疾病。例如为了解决_________问题启动了“酱油加铁”工程；为预防碘缺乏症，启动了“食盐加碘”工程，就是在食盐中加入适量的_________（填“碘化钾” 、 “碘酸钾”或“碘单质”）。
（2） 我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物。 下列属于碱性食物的是___________（填 “肉类” 、 “鸡蛋”或“水果” ） 。
（3）服用药物时要对症下药。胃舒平[主要成分 Al（OH）₃]适合于治疗____________（填“感冒发热” 、“细菌感染”或“胃酸过多” ）。