食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为()。A．NaCl中的Cl－有杀菌作用B．浓食盐水中含O2少，细菌无法生存C．由于渗透作_刷题宝

题干

食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为 ( )。

A．NaCl中的Cl^－有杀菌作用

B．浓食盐水中含O₂少，细菌无法生存

C．由于渗透作用使细菌失水死亡

D．由于渗透作用使鱼、肉细胞失水

上一题下一题 0.64难度单选题更新时间:2016-11-17 10:47:25

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