我们学习化学的目的之一就是学会从化学的视角认识和分析生活生产中的一些问题。
（1）2016 年济南市整合趵突泉、大明湖、五龙潭、护城河等旅游资源，组建天下第一泉风景区，它集独特的自然山水景观和深厚的历史文化底蕴于一体，为 5A 级景区。
①对泉水的下列说法中明显错误的是__________（填序号）。

A．清澈的泉水是溶液	B．蒸馏是净化程度很高的净水方法
C．可用煮沸的方法降低泉水的硬度	D．过滤可以除去泉水中的可溶性杂质

②某化学小组的小泉同学取2滴非常清澈的趵突泉水滴在洁净的玻璃片上，置于酒精灯上小心加热，水分消失后，观察到玻璃片上有少许固体残留物，产生该现象的原因是_________。
（2）甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，若经常食用摄入超标的甜蜜素会对人体的肝脏和神经系统造成危害，蔗糖是人体所需六种营养物质中的__________。