图(A)是电解水的简易装置，图(B)为电解水生成的气体体积与时间关系图，试完成下列问题：

(1)实验室可用什么方法收集氢气和氧气？这是根据气体的什么性质？____________
(2)0～3分钟及3～8分钟，甲、乙试管内排出管内水的体积比各为多少？____________
(3)从理论上分析，电解水时产生的氢气和氧气的体积比应为2：1，但在具体实验时发现，反应开始后的前几分钟产生的气体体积比大于2：1，后几分钟气体的体积比接近2：1，你认为这是什么原因造成的？____________