请用你具备的化学知识回答下列问题：
（1）在化学发展史上，第一次用实验证明空气是由氮气和氧气组成的科学家是_____。
（2）生活中常用肥皂水区别硬水和软水，在某水样中加入肥皂水，出现泡沫少、浮渣多的现象，则该水样是_____（填“硬水”或“软水”）。
（3）洗洁精清洗餐具油污利用的是_____。
（4）现有一瓶接近饱和的硝酸钾溶液，若要使它变为该温度下的饱和溶液，一般采用的方法是_____。
（5）A、B、C、D四个烧杯中分别盛有质量相等的同种溶剂，向四个烧杯中都加入同种溶质，且固体溶质质量依次减少（温度相同），充分溶解，则_____中盛的一定是不饱和溶液。