化学与生活密切相关。周末小明和朋友带着饼干和水骑车去瘦西湖度假。
（1）如图为某饼干包装袋的部分说明。请回答下列问题：

商品名称	××饼干
配料	小麦粉精炼植物油鲜鸡蛋食盐膨松剂食用香精等
规格	400g
储藏方法	存放于阴凉干燥处，避免阳光直射
保质期	270天

 
①在饼干的配料中，富含油脂的是_____；
②该配料中富含蛋白质的物质是_____；
③小麦粉中富含糖类，糖类在人体内经过一系列的变化最终转化为水和_____（填化学式）；
④从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是_____。
（2）单车如图所示

①如图所示自行车中的轮胎属于_____材料；
②防止单车的链条生锈可采取的措施是_____；
③写出用稀盐酸除去铁锈的化学方程式_____。
（3）回答与水有关的问题

①检验某饮用水属于硬水还是软水，所用的试剂是_____；
②图装置电解水时，a管与b管产生的气体质量比为_____。