化学就在我们身边，与人类生活息息相关。请回答以下问题；
（1）使用硬水会给生活和生产带来许多不便，我们可以用_____来检验硬水和软水，生活中则常用_____的方法将硬水软化，如果我们要得到净化程度更高的水，就需要把水进行_____。
（2）家用天然气中常添加一种具有特殊气味的物质乙硫醇。当闻到该气味时，提醒人注意天然气（或液化气）已在泄露。能闻到乙硫醇的气味，这证实了分子_____的性质。
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有_____功能。